Kudi Hin­ter­mann mit Part­ne­rin Bri­git­te Gas­ser bei der Eröff­nung des «Brau Egge» (Bild: zVg)

Buchser Bier mit einem eigenem Beizli

Von | 15. Febru­ar 2018 | News

Am ver­gan­ge­nen Sams­tag wur­de der Traum von Kudi Hin­ter­mann wahr, zusam­men mit sei­ner Part­ne­rin Bri­git­te Gas­ser, durf­te er sein eige­nes Beiz­li eröff­nen.  Zen­tral im Dorf, an der Mit­tel­dorf­stras­se 53, da wo früher das Pia­no Haus Wig­ger Instru­men­te ver­kauf­te, kann man sich künftig ein frisch gebrau­tes Bier gön­nen.

Ent­spre­chend wur­de das klei­ne Restau­rant dann auch «Brau Egge» getauft, fin­det man im hin­te­ren Bereich doch eine eige­ne Braue­rei, in wel­cher das «Buch­ser Bier» her­ge­stellt wird.

Die­ses pro­du­ziert und ver­treibt Hin­ter­mann bereits seit 20 Jah­ren, in den letz­ten Jah­ren kamen zusätz­li­che Varia­tio­nen wie «Amber» oder «Stout» dazu.

Vor­erst wird das neue Lokal als Fei­er­abend­beiz geführt, dies, weil Kudi Hin­ter­mann neben­bei noch 100 Pro­zent arbei­tet. Die Öff­nungs­zei­ten lau­ten ent­sprech­nd wie folgt: Mitt­woch 18 bis 21 Uhr, Frei­tag 17 bis 21 Uhr, Sams­tag 9 bis 13 Uhr. Jeden ersten Sams­tag im Monat Event von 9 bis 24 Uhr.